小松菜＊しめじ＊ベーコンのバター炒め
＊まーさん＊ @cook_40203145
小松菜とバターの相性がバツグンです。
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたほうれん草バターがおいしかったので、小松菜で作ってみました。
小松菜＊しめじ＊ベーコンのバター炒め
小松菜とバターの相性がバツグンです。
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたほうれん草バターがおいしかったので、小松菜で作ってみました。
作り方
- 1
小松菜は4～5等分に切り、茎と葉に分けておきます。しめじは根元を切ってバラバラに、ベーコンは1センチ幅位に切ります。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れその上にバターをのせ、火を点けます。弱火でバターをゆっくり溶かします。
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- 3
バターが溶けたら、ベーコン、しめじ、小松菜の茎、鶏がらスープの素を入れ、1分程炒めます。
- 4
最後に小松菜の葉を加えて、しばらく炒めます。葉の嵩が減り、バターが全体にまわったら出来上がりです。
コツ・ポイント
バターは熱したフライパンに入れると焦げやすいので、必ず火を点ける前にフライパンに入れて下さい。さらにサラダ油の上にのせると焦げにくいです。
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