焼きしめじ、おろしポン酢

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直火で素焼きにするだけ！
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焼きしめじ、おろしポン酢

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材料

  1. しめじ（ひらたけ） １パック
  2. 大根おろし 適宜
  3. ポン酢醤油 適宜
  4. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け、焼き網にのせてしんなりするまで直火で素焼きにする（ほんの十数秒で焼けます）

  2. 2

    焼けたしめじを器に盛り、大根おろしを乗せ、ポン酢醤油をかける。七味唐辛子を振る

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

スーパーで売っている商品名「しめじ」には「ぶなしめじ（半球状のベージュのかさのもの）」と「ひらたけ（写真のようにかさが濃い灰色で平べったいもの）」がありますが、この料理には「ひらたけ」が合うと思います
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週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)vクックパッドブログ書いてみましたhttps://izakeiji.cookpad-blog.jp
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