＊chibiのミートソース♪＊
＊chibi＊ @cook_40097319
ひき肉は、ハンバーグのタネが残っていたら、それでもok☆とっても簡単なミートソースです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネと、ハンバーグのソースを作る時に使った赤ワインが余ったのをキッカケに、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
- 2
炒めた玉ねぎの上に、ひき肉を敷き詰め、上から塩、こしょう、ナツメグを振る。(火は消さなくていい)
- 3
かき混ぜずに、肉に半分くらい火が通ったら、ひっくり返す。バラバラと崩れるが、かまわない。
- 4
肉全体に火が通ったら、ざく切りにしたトマト、赤ワイン、ケチャップを入れて混ぜ、コンソメを入れて煮る。
- 5
塩、こしょう(分量外)で味を調え、程良く水分が飛んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ハンバーグのタネの残りを使う場合、＊マークは省略。ハンバーグのタネをフライパンの中に入れ、手順の４からやります。ハンバーグのタネの中に、パン粉などが入っていてもかまいません♪
☆赤ワインは、安い甘口を使いました♪
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