・キャベツ３００ｇ（５枚くらい）を洗い、みじん切りにする。

・ボールに小麦粉１００ｇと、卵を入れる。

・水を100ｇ入れてよく混ぜる。

・キャベツを入れて混ぜる。

・フライパンに油をひき、豚肉を焼く。

・ボールの中身半分を、豚肉の上に乗せる。

・丸く成形する。
・フタをして、中火で２分３０秒焼く。

・裏返して２分３０秒焼く。
・裏返して１分焼く。２分蒸らす。
・ソース、鰹節、マヨネーズ、青のりの順にかける。