ウィンナーと春キャベツの卵とじ
GoGo島みかん @cook_40062377
また卵でとじたよ。
味付けはせずとも、そのままお弁当に入れるとなぜか美味しい♡砂糖の力でベッチャリしないよ。
このレシピの生い立ち
うちの母が、よく言っていた事。
昔は卵は高くて栄養のあるもので、病気になった時に食べられたんだそう。
で、子供の成長を願ってなんでもかんでも卵でとじる母。
私もとじる。
きっと娘も…とじる。
みなさんも困ったらとじる！やってみませんか。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツは、こう、分ける。
面倒ですがお願いします。普通のキャベツならそこまで気にしなくても大丈夫です。 -
- 2
これはなんて言うんだ？太い葉脈？これは斜めにスライスして下さい。
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- 3
葉は四角く切る。お好みでいいですよ。ザクザクと。
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- 4
ウィンナーは今日の気分で切る。今日は1㌢幅位の斜めにきりました。ソーセー人でも、切らなくてもオッケー。
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- 5
フライパンを熱し、油を少し。ウィンナーを炒める。
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- 6
ウィンナーをしばらく炒めてからキャベツを、投入。キャベツと一緒に砂糖も加えて炒める。砂糖を入れると水っぽくなりません。
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- 7
キャベツがしんなりする前に、卵を溶いて流し入れる。ブラックペッパーをふる。
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- 8
グチャーっと混ぜてもいいし、混ぜなくてもいいです。
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- 9
食べる時に焼肉のタレをかけて食べる。春キャベツは水分が多いのでつけて食べるのもいいですよ。
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- 10
お弁当に入れるならタレなしでそのままで。砂糖の作用でベタつかずウインナーからの旨味とBPだけでキャベツマジ美味しい。
コツ・ポイント
柔らかい春キャベツを使うのがいいですが、もちろん普通のキャベツでも。材料は適当で大丈夫です。焼肉のタレで食べるので。
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