パクチードレッシング

おじゃこむまろん
おじゃこむまろん @cook_40120589

和風材料でも十分エスニック！
このレシピの生い立ち
八百屋さんにパクチーが並んでいたので、作ってみました。

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和風材料でも十分エスニック！
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八百屋さんにパクチーが並んでいたので、作ってみました。
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材料

珈琲の空瓶半分ほど
  1. パクチー 好きなだけ
  2. お醤油 50cc
  3. お酒 50cc
  4. みりん 50cc
  5. お酢 50cc
  6. ごま油 大2
  7. わさび 1センチほど

作り方

  1. 1

    パクチーの葉と茎をみじん切りにする

  2. 2

    便に刻んだパクチーと調味料を入れてフリフリして、出来上がりです。

コツ・ポイント

お酢を増やせばさっぱり、ごま油を増やせば中華風、色々楽しめます。トマトサラダや冷奴、炒め物の隠し味などに。
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