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★しゃけのスープシチュー★
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★しゃけのスープシチュー★-レシピのメイン写真

★しゃけのスープシチュー★

rajyame
rajyame @cook_40065834

しゃけとニンジンで彩り鮮やか♪
このレシピの生い立ち
温かいスープが飲みたい時に豆乳をよく使います。

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材料

約4人分
  • 冷凍しゃけ 1切れ
  • 片栗粉 適量
  • ※にんじん 1/2本
  • ●春キャベツ 5枚
  • ●しめじ 1/2袋
  • ●いんげん 7〜8本
  • ●玉ねぎ 小1個
  • スープ
  • ◦豆乳 1ℓ
  • ◦水 200cc
  • ◦コンソメキューブ 1個
  • 小麦粉 大さじ4
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しゃけを解凍します。約2分 ※そのままの物があればなおGOOD

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方1写真
  2. 2

    ※にんじんをおろします。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方2写真
  3. 3

    ●を食べやすい大きさに切ります。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方3写真
  4. 4

    鍋に◦をいれて温めます。※沸騰させ過ぎるとふきこぼれやすいので、気をつけて下さい。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方4写真
  5. 5

    しゃけを食べやすく切ったら片栗粉につけて油でさっと揚げます。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方5写真
  6. 6

    一度しゃけを取り出し、そのままのフライパンで●を入れて炒めます。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方6写真
  7. 7

    にんじんと●を全てスープの中に入れます。弱火

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方7写真
  8. 8

    春キャベツの芯などが気になる方は同様にフライパンで火を一度炒めて下さい。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方8写真
  9. 9

    水でといた片栗粉を入れ、塩もいれたらよく混ぜ合わせます。20分弱火

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方9写真
  10. 10

    皿に盛りつけて出来上がりです。

    • ★しゃけのスープシチュー★作り方10写真

コツ・ポイント

★今回にんじんを粗めにおろしましたが、ミキサーなど使うとスープの色がキレイにでますょ。

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rajyame
rajyame @cook_40065834
2011/05/11 04:46に公開
とにかく我が道をゆく自称料理人。毎日の事だから、とにかく失敗しない手料理を作る事を目指してます。時間さえあれば、たまにはゆっくり時間をかけて作る日もあってもいいとは思いますが、ほとんど私が考える事はありません。基本は1時間以内に。かわいらしい!きれい!みたいな料理をお探しの方は合わないと思います。ほぼ毎日アップする予定なので同じ様な材料がでてくるので効率良く材料を消費できると思います。
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このレシピのキーワード

スープ シチュー 鮭 豆乳 シメジ 片栗粉 いんげん にんじん キャベツ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174303
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