★しゃけのスープシチュー★
しゃけとニンジンで彩り鮮やか♪
このレシピの生い立ち
温かいスープが飲みたい時に豆乳をよく使います。
作り方
- 1
しゃけを解凍します。約2分 ※そのままの物があればなおGOOD
- 2
※にんじんをおろします。
- 3
●を食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋に◦をいれて温めます。※沸騰させ過ぎるとふきこぼれやすいので、気をつけて下さい。
- 5
しゃけを食べやすく切ったら片栗粉につけて油でさっと揚げます。
- 6
一度しゃけを取り出し、そのままのフライパンで●を入れて炒めます。
- 7
にんじんと●を全てスープの中に入れます。弱火
- 8
春キャベツの芯などが気になる方は同様にフライパンで火を一度炒めて下さい。
- 9
水でといた片栗粉を入れ、塩もいれたらよく混ぜ合わせます。20分弱火
- 10
皿に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
★今回にんじんを粗めにおろしましたが、ミキサーなど使うとスープの色がキレイにでますょ。
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