じゃが芋を茹でます。

たまねぎはみじん切りにして、炒めます。

鮭をお好みの焼き加減で焼きます。

全ての材料を合わせて、塩コショウをして混ぜます。

我が家では、俵にしますが、小判型でも良いです。

小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつけます。

180℃の温度で揚げます。

狐色に揚がったら出来上がりです。