息子のお弁当の日☆19
クックPON☆ @cook_40111070
残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当！！
このレシピの生い立ち
いただいた蓬莱のシュウマイが１つ残っていたので、もう一度加熱してお弁当に入れてしまいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に細く切った大葉と、わかめご飯の素、いりごまを混ぜ合わせて、お弁当箱に詰める。
- 2
卵に濃いめのお出汁と少しのしょう油、片栗粉少々を加えてよく溶き混ぜ、だし巻き卵を作る。
- 3
糸こんにゃく、ピーマン、キクラゲをごま油で甘辛く炒める。
- 4
ささみの漬け天を揚げ、新ジャガを皮ごと素揚げして塩こしょうをふる。
- 5
茹でたブロッコリー、シュウマイ、プチトマトと一緒に彩り良くお弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
だし巻き卵に片栗粉を入れると、多めのお出汁でも水っぽくならず、ふんわり柔らかな口当たりに♡
新ジャガの素揚げ、ささみの漬け天は、前日の残りでも、朝にサッと揚げ直してOK◎
ブロッコリーはラップに包んでレンジでチン♪
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