野菜たっぷりサンマ汁。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ほぼ野菜のお汁に、さんまイン！です。
このレシピの生い立ち
焼いて食べ、煮て食べ、すり身を団子にし、あとはさんまを何して食べようか？と少し考えて、野菜も摂りたいし、肉っ気も少々…と、これを作りました。
野菜たっぷりサンマ汁。
ほぼ野菜のお汁に、さんまイン！です。
このレシピの生い立ち
焼いて食べ、煮て食べ、すり身を団子にし、あとはさんまを何して食べようか？と少し考えて、野菜も摂りたいし、肉っ気も少々…と、これを作りました。
作り方
- 1
水の分量に対するこのパックの適量の半量を入れ、だしを取ります。
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- 2
だし汁です。このあと、中火で調理を続けます。
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- 3
じゃがいもを厚さ１㎝弱に切り、初めに投入します。
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- 4
５㎜厚のいちょう切りのだいこんを入れます。
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- 5
３㎜厚程度のいちょう切りにしたにんじんを入れます。
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- 6
くし切りのたまねぎを入れます。
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- 7
３～４㎝の筒切り？にし、内臓をきれいに処理したサンマを投入します。
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- 8
最後に、長さ半分にしたえのき茸を投入します。
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- 9
分量のみそ、醤油、みりんで調味します。しょうが、にんにくをおろして入れピリッとさせます。
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- 10
出来上がりです。七味唐辛子をかけて、どうぞ！
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コツ・ポイント
特にありませんが、家にある基本的な野菜を中心に作ります。旬のさんまを、たっぷり？使ってお作りください。味の濃い薄いについては、フレキシブルにお願いします。
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