血圧を下げる茄子の味噌汁
kyoko8759 @cook_40054685
茄子の味噌汁にごま油と生姜を入れることにより香り豊かで旨味ある味噌汁ができます。
このレシピの生い立ち
血圧を下げる茄子を美味しく食べるための覚え書きです。
血圧を下げる茄子の味噌汁
茄子の味噌汁にごま油と生姜を入れることにより香り豊かで旨味ある味噌汁ができます。
このレシピの生い立ち
血圧を下げる茄子を美味しく食べるための覚え書きです。
作り方
- 1
茄子は半月切りにします。
- 2
味噌汁にする鍋にごま油を入れ，火をつけて半月切りにした茄子を入れて炒めます。
- 3
水とだしの素を入れて味噌汁を作ります。
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- 4
最後に味噌汁の中に生姜を少々すりおろしてかき混ぜたら出来上がり。
- 5
生姜が無い場合は生姜のチューブを入れるのもアリです。
コツ・ポイント
味噌は茄子とよく合う赤味噌か赤つぶの合わせ味噌をお薦めします。
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