作り方
- 1
玉葱スライス・人参千切り・ピーマン千切り
- 2
マリネ液を軽く火にかけて、砂糖と塩を溶かし①をつけておく。
- 3
サーモンに塩/胡椒を付けて、片栗粉をまぶして揚げる。
- 4
揚がった魚は熱いうちに②をかけて漬け込む。トマトをスライスして上にのせておく。
-
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
調味料は適当。少なかったら全体的に増やす。酸っぱすぎたら砂糖を足すか火にかけて酸っぱさをとばす。常温でも美味しい。30分位で美味しく食べれる。普通の酢でもOK。
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