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かぼちゃのマリネ
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かぼちゃのマリネ-レシピのメイン写真

かぼちゃのマリネ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

酢は控えめで、果汁でサッパリ♪d(´∀`*)
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メモシトコ(。´Д`。)φ.....

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かぼちゃのマリネ

リグレ★
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酢は控えめで、果汁でサッパリ♪d(´∀`*)
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材料

  • かぼちゃ(極細千切り) 適量
  • にんじん(千切り) 適量
  • たまねぎ(薄切り) 適量
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • マリネ液
  • オリーブオイル 小2
  • 酢 大1
  • 果汁(レモン、ゆず、すだち) 大1
  • 砂糖 小2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    マリネ液は、混ぜ合わせておく

    • かぼちゃのマリネ作り方1写真
  2. 2

    野菜を切り、ボウルに入れ、塩をふりかけ揉み、野菜がしんなりするまでおいておく

    • かぼちゃのマリネ作り方2写真
  3. 3

    2に混ぜ合わせたマリネ液をかけ、混ぜ合わせたら完成♪

    • かぼちゃのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

・かぼちゃは、できるだけ極細の千切り

【マリネ液の砂糖が溶けない場合】
酢と砂糖を入れた時点で少しレンジで温めると砂糖がとけやすい。砂糖が溶けたら残りの材料を加える。

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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2021/10/25 00:11に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

マリネ かぼちゃ にんじん ゆず レモン 玉ねぎ すだち

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