作り方
- 1
ホタテを半分に切ってお皿に並べます
- 2
オリーブオイルにディルのみじん切りを入れ、塩で味を整えてます。
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- 3
ホタテの上にソースをかけます。上からレッドペッパーを並べます。今回はイクラも乗せて華やかさアップ。
コツ・ポイント
ディルを入れすぎると苦くなるので、味見しながら様子を見つつ入れましょう。
濃くなったらオリーブオイルで伸ばせばオッケーです
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おもてなしにも良いです！白ワインや、泡とのマリアージュが最高です♡出来たらハーブのディルと、ピンクペッパーがあると、格段に風味も本格的になります！是非加えてみてください🩷
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176620
