【簡単】ブリとディルでカルパッチョ
白ワインに合う見た目も華やかなおつまみです
このレシピの生い立ち
ホームパーティ用の前菜として作りました
作り方
- 1
ブリの柵を薄めに切ってお皿に並べます。白身魚など何でもアレンジ可能です。
- 2
オリーブオイルにディルのみじん切りを入れ、塩で味を整えます。
-
- 3
ブリの上にソースをかけます。上からレッドペッパーを並べます。今回はイクラも乗せて華やかさアップ
コツ・ポイント
ディルを入れすぎると苦くなるので、味見しながら様子を見つつ入れましょう。
濃くなったらオリーブオイルで伸ばせばオッケーです。
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☺おつまみに☆簡単♪ぶりのカルパッチョ☺ ☺おつまみに☆簡単♪ぶりのカルパッチョ☺
寒い時期になると、グッと美味しくなるぶり。お刺身も美味しいけど、ちょっと洋風にカルパッチョでも。白ワインにピッタリです。
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