作り方
- 1
キャベツは芯をくりぬいて、葉を１枚ずつ丁寧にはがします。大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かしておきます。
- 2
塩少々(分量外)を沸いたお湯に加え、キャベツを２分茹でてざるに上げておきます。
-
- 3
ボウルに合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、ナツメグ、塩胡椒を合わせて、手でよく混ぜ合わせ８等分にします。
-
- 4
茹でたキャベツを広げて、４を芯の辺りに置き、
-
- 5
きっちり巻きます。
-
- 6
ベーコンを巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止めます。
-
- 7
水、コンソメ、トマト缶、ケチャップ、ローリエを入れて火にかけます。沸いてきたら弱火にして、約４０分ほど煮込みます。
-
コツ・ポイント
巻いたキャベツ達がぴったり収まるくらいの鍋がgoodです♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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