簡単！時短！ピリ辛 手羽先煮込み♪
garako♪ @cook_40050237
超簡単＆低コストで、ご飯もお酒も進むオススメレシピです！
このレシピの生い立ち
名古屋の名店「味仙」の手羽先煮込みがとっても美味しく大好きなので、自宅でも食べたいと思い、手探りながら作ってみたら、簡単、時短で、とても美味しくできました。
簡単！時短！ピリ辛 手羽先煮込み♪
超簡単＆低コストで、ご飯もお酒も進むオススメレシピです！
このレシピの生い立ち
名古屋の名店「味仙」の手羽先煮込みがとっても美味しく大好きなので、自宅でも食べたいと思い、手探りながら作ってみたら、簡単、時短で、とても美味しくできました。
作り方
- 1
にんにくは包丁でつぶし、生姜は薄切り３枚分を細切りにし、小鍋に手羽先、酒、みりん、はちみつ、砂糖を入れる。
- 2
具材が浸るまで水を足し、蓋をして中火で熱し、沸騰したら蓋を外して弱火にして5分煮る。
-
- 3
醤油、豆板醤を加えたら、クッキングシートで作った落とし蓋をして5分煮る。
-
- 4
蓋をして10分冷ましたら、再度弱火で温め、あれば白髪ネギと一緒にお皿に盛りつけ、できあがり♪
-
コツ・ポイント
辛いもの好きなので、豆板醤は通常の方より多めです。お子さまがいらっしゃる場合は、量を調整してください。我が家は自家製にんにく醤油（レシピID : 19238586）を作って常備しているので、にんにく１片＋醤油は、にんにく醤油を使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19177205
