簡単！ピリ辛コンニャク炒め
ひーパパ @cook_40129072
ご飯が進むよ♪酒の肴にも最高！
このレシピの生い立ち
コンニャクが冷蔵庫にあったので(忘れてた)酒の肴にもなるものをと、ちゃちゃっと作ってみました。つまみにもなるし、ご飯も進むし、何より簡単なのがいい^o^
簡単！ピリ辛コンニャク炒め
ご飯が進むよ♪酒の肴にも最高！
このレシピの生い立ち
コンニャクが冷蔵庫にあったので(忘れてた)酒の肴にもなるものをと、ちゃちゃっと作ってみました。つまみにもなるし、ご飯も進むし、何より簡単なのがいい^o^
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクをまな板に置き、全体をげんこつでトントンと叩く(繊維が壊れて味が浸み易くなります）
- 2
スプーン(ステンレスの計量スプーンの小さじが使い易いです)で食べ易い大きさに切り、湯がいておく。
- 3
たれの材料を溶いておく。小さめのフライパンにごま油を熱し、水分を飛ばす様にコンニャクを炒める。
- 4
フライパンを火から外し、タレを回し入れる。一混ぜして火に戻し、ほとんど水分が無くなるまで炒める。
- 5
火を止め、葱とゴマと削り節を振り、コンニャクに絡めて完成です。
コツ・ポイント
4の工程でタレを入れる時、フライパンが熱くなり過ぎて飛んだり、焦げやすくなるので一度火から外して下さい。
豆板醬の量はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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