卵をボウルに割って溶き、マヨネーズ・牛乳・食塩・ブラックペッパーを加えて、混ぜる。マヨネーズとマスタードは混ぜておく。

卵焼き器に油小さじ1を入れ、中火で熱し、油をなじませる。卵液を落として周りが、すぐに焼けるくらいまで熱する。

卵焼きの要領で、焼きながら巻いていく。食パンの大きさに合わせて四角く焼いていく。

食パン2枚をトースターに入れてカリッとするまで焼く。どちらも片面にマスタードマヨを塗る。

マスタードマヨを塗った方を内側にして、卵焼きを挟んで少し押さえる。
馴染むまで3分ほど置く。

四つ切りにし、立てて盛り付け♪
とっても美味しそう(*^^*)