卵なし簡単バタークッキー!

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nami_☪︎ @cook_40219199

クッキー好きの私が紹介するクッキー第2弾です!
卵を使っていないので、卵アレルギーの方でも食べられます!
このレシピの生い立ち
バタークッキー作りました( -`ω-)b

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卵を使っていないので、卵アレルギーの方でも食べられます!
このレシピの生い立ち
バタークッキー作りました( -`ω-)b

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. バター 50g
  3. グラニュー糖 35g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 生クリーム 大さじ1

作り方

  1. 1

    常温に戻したバターをヘラでよく練る。そこにグラニュー糖を加え、擦り合わせるように混ぜる。

  2. 2

    ホイッパーに持ち替え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    生クリームを加えてよく混ぜ、振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    生地を手でひとまとめにし、直径2.5~3cm程の棒状にしてラップで包み、冷凍庫で15分程休める。

  5. 5

    4の周りにグラニュー糖(分量外のもの)を付ける。

  6. 6

    5mm位の厚さにカットし、170度に予熱したオーブンで10~12分焼く。(焼き上がりをみて時間は調整して下さい!)

コツ・ポイント

グラニュー糖を着ける時は生地を包んでいたラップにグラニュー糖を広げ、生地をくるくるすると着けやすいですよ♪

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