麺つゆで決まる♪基本の根菜の煮もの
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
麺つゆを使うので簡単に味が決まります！何度も作りたくなる煮物です。
このレシピの生い立ち
麺つゆを使った失敗知らずの煮ものを作りたくて♪お砂糖から味をつけることがポイントです＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
アプリでひらく作り方
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大根は食べやすい大きさに切り、下茹でする。人参、たけのこ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油を熱して人参を炒める。続いて大根、たけのこ、じゃがいもを炒める。
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- 3
砂糖を加えて全体にまぶすように炒める。
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- 4
水、干しシイタケ、醤油、麺つゆを加えて煮込む。
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- 5
野菜が柔らかくなったら一度冷まし、インゲンを乗せて再度加熱して完成！
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コツ・ポイント
★大根はお米数粒と一緒に下ゆでしておきます。そうすることで味がよく染みます。
★じゃがいもは荷崩れしやすいので一番最後に加えます。
★麺つゆは「創味つゆ」を使用しました
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