便利なﾊﾟｾﾘ保存法☆
乾燥ﾊﾟｾﾘを買うより色もよく、いいです！
このレシピの生い立ち
母が昔からやっていたものです。ちょっとした彩りに便利ですよ！
作り方
- 1
買ってきてﾊﾟｾﾘをよく洗う。
- 2
洗ったﾊﾟｾﾘを野菜の水きり器で水をきるか、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでよく水分を拭き取る。
- 3
水分を拭いたﾊﾟｾﾘを茎と分けて葉の部分だけをﾋﾞﾆｰﾙ袋などに入れて冷凍庫へ。茎は別に冷凍しｽｰﾌﾟなどのだしに……
- 4
1〜2時間おきくらいに様子をみて、少し凍ってきたら袋の上から手で細かく砕く。これを2〜3回します。
- 5
全部が砕けたら出来上がり！ ｼﾁｭｰやｽｰﾌﾟやｻﾗﾀﾞなどに振りかけて使えるので便利！！
コツ・ポイント
水きり器で切ったあとも軽くｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を押さえると更にいいかも知れません。 とにかく細かく砕く！それだけで乾燥ﾊﾟｾﾘのように便利に使えます。 画像がなくてすみません！
似たレシピ
-
-
【保存】パセリは茎ごと冷凍ストックが便利 【保存】パセリは茎ごと冷凍ストックが便利
乾燥パセリもいいけど、料理によっては生のパセリがいい時ってありますよね♡使いきれない時は冷凍しておくと、長く楽しめますよ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19178484
