きんぴらゴボウ風炊き込みご飯

♡お弁当mama♡
♡お弁当mama♡ @cook_40200838

きんぴら風味にして炊き込みました!♡
このレシピの生い立ち
味ご飯がうまく作れるようになりたくて、何度も作り直したりして作りました!!♡

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. ☆酒 大さじ1
  3. ☆追いがつお(2倍濃縮) 大さじ1
  4. 鶏もも肉 80g
  5. ごぼう 1/3本
  6. 人参 1/3本
  7. しめじ 50g程度
  8. ごま油(炒める時用) 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    1、食材を切る。
    ごぼう(水にさらしアク抜きもする)・人参(千切りオススメ!)しめじ・鶏肉を切る。お米も洗う。

  2. 2

    2、炊飯器、もしくは圧力鍋に、お米、☆の調味料を入れて、水を2合分入れて30分おく。

  3. 3

    3、フライパンにごま油を入れ、鶏、ごぼう、人参を炒める。

  4. 4

    4、炒まってきたら、★の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮きる。

  5. 5

    5、炊飯器の釜、もしくは圧力鍋にすべて入れて、炊く。

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