完熟のイチゴはジャムにしたいですね♪
ネズミイロのネコ @cook_40168250
いちごジャムのレシピです。
完熟イチゴとお砂糖だけの美味しさを忘れちゃいけません(*^^*)
このレシピの生い立ち
家で採れた完熟イチゴは甘さと柔らかさが最高です(正しくは母が栽培)
そのままが1番だけど、沢山採れたらジャムにします。ホントに美味しいから♡
簡単すぎですから♡
完熟のイチゴはジャムにしたいですね♪
いちごジャムのレシピです。
完熟イチゴとお砂糖だけの美味しさを忘れちゃいけません(*^^*)
このレシピの生い立ち
家で採れた完熟イチゴは甘さと柔らかさが最高です(正しくは母が栽培)
そのままが1番だけど、沢山採れたらジャムにします。ホントに美味しいから♡
簡単すぎですから♡
作り方
- 1
ヘタを取り綺麗にしたイチゴに、砂糖とレモンをふりかける。砂糖の量はイチゴの甘さで違いますので始めは少なめで味見をして調整
-
- 2
火にかけると水分が出て来て、アクが出はじめます。
アクは丁寧に取ります。 -
- 3
保存ビンは、煮沸しておきます。
簡単なので手間は惜しまず。 -
- 4
火かげんに注意し、なべ底にヘラを当てながらゆっくりと混ぜ続けます。好みのトロミまで煮詰め、テリが出た頃に火をとめます
-
- 5
できました♪
簡単ですね -
- 6
ワッフルにかけてイチゴをトッピング。
イチゴづくし〜♡ -
- 7
(レシピID 19193993)
凍らせたイチゴに、牛乳と砂糖でミキサーしただけのスムージーも美味しいょ -
コツ・ポイント
一度フタを開けると日持ちはしないと思いますので、フレッシュなうちに食べきりましょう(*^^*)
煮沸したビンのフタを開けてない物は、しばらく日持ちします。
市販のイチゴの場合、完熟を選ぶといいです。
イチゴ1パックで、2ビン位は出来ますよ
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Kchan221 -
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