中華スープ
ホタテと金華ハムの中華スープです
このレシピの生い立ち
台湾の友達にもらったホタテ！そして金華ハムを使って中華スープ！朝体が温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ホタテ左は一晩浸けたもの。
-
- 2
煮出す前。すでに色が出ています。
-
- 3
金華ハムはある程度薄めにカット
-
- 4
強火でグツグツ煮出す。
-
- 5
ベーコンの油と混じり合い白く濁る。
-
- 6
出汁取ったら出します。
-
- 7
金華ハム
-
- 8
ベーコンも
-
- 9
ホタテはほぐしておく。
-
- 10
ベーコンは１cmくらいにカット
-
- 11
金華ハムは２mmくらいに
-
- 12
出汁とってすっかり塩気なし
-
- 13
２mm角にカット。中華粥に使います。
-
- 14
野菜
-
- 15
野菜とベーコンを煮込む
-
- 16
強火で火を通す
酒と醤油、味覇を味の濃さを見ながら調整 -
- 17
水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて
-
- 18
溶き卵を落として完成
-
- 19
青ネギとホタテを入れて
-
- 20
おいしいよ！
-
コツ・ポイント
じっくり時間をかけて、ホタテと金華ハムの出汁を取りましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180034
