かぼちゃのごま風味煮

ひだまりKids☆
ひだまりKids☆ @cook_40197941

ほっこりしたかぼちゃの煮物に、すりごまの香ばしい風味が良いですよ♪
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物をアレンジ。

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材料

2〜3人分
  1. 南瓜 大1/6個分
  2. きぬさや 5〜6枚
  3. A)酒 大さじ1
  4. A)醤油 大さじ1と1/2
  5. A)砂糖 大さじ1と1/2
  6. A)味醂 大さじ1
  7. A)水 1/2カップ
  8. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    [下準備]南瓜を3cm角に切る。きぬさやのすじを取りななめに切る。

  2. 2

    鍋に(A)の調味料・南瓜を入れて火にかける。煮たってきたら中火にし、蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。(5〜6分)

  3. 3

    きぬさやを加えて1〜2分ほど煮込み、火を止めて白すりごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

調味料は目分量だったので、多分このくらいかなって量です(汗)

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