なす❤２

Name: なす❤２
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（長茄子使用） 大２本（３００ｇ）; サラダ油 大さじ２～３; ＊砂糖 大さじ２; ＊みりん 大さじ１; ＊酢 大さじ２; ＊醤油 大さじ２; ＊豆板醤 小さじ１/４～

かめ凜 @cook_40059277

２０１１．６．２３話題入り感謝❤お酢でさっぱり豆板醤でピリ辛♪副菜の１品に♪おつまみに❤簡単・早い・冷めるほど旨いぢぇ～

このレシピの生い立ち
前回レシピにupした、なす❤レシピID :18902503　を違ったバージョンでアレンジ。
今回、豆板醤とお酢で簡単さっぱり、ピリ辛系の炒めものを作りましたヾ(〃^∇^)ﾉ

２０１１．６．２３話題入り感謝❤お酢でさっぱり豆板醤でピリ辛♪副菜の１品に♪おつまみに❤簡単・早い・冷めるほど旨いぢぇ～

なす❤２

かめ凜 @cook_40059277

２０１１．６．２３話題入り感謝❤お酢でさっぱり豆板醤でピリ辛♪副菜の１品に♪おつまみに❤簡単・早い・冷めるほど旨いぢぇ～

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材料

なす（長茄子使用）大２本（３００ｇ）
サラダ油大さじ２～３
＊砂糖大さじ２
＊みりん大さじ１
＊酢大さじ２
＊醤油大さじ２
＊豆板醤小さじ１/４～

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作り方

1

なすは1cm幅に切って水にさらしておく（アク抜き）
切り方は何でもいいです。
2

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、なすを両面焼く（油は、なすが吸収出来る程度。炒めながら足すとよい）
3

焼けたら調味料を順番に加えて強火にし、混ぜ炒め、水分がなくなる手前で火を止めたら出来あがり♪
4
たるこちゃんがお弁当用に冷凍ストックにしてくれました❤冷凍も出来るみたい！味がしみててクタって美味との事！新発見に感謝❤

コツ・ポイント

今回長茄子を使用しましたが、普通の茄子でＯＫです！分量は３００ｇ程度にしてください。

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つくれぽ

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かめ凜 @cook_40059277

2011/04/28 07:02に公開

中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤３６５日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助ﾃﾞｽ (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)

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なす

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