キャベツもやしにらの豚しゃぶ豆乳鍋
jujumyu @cook_40043544
〆はご飯でリゾット風にしても、にんにく＋中華麺でとんこつラーメン風にしても美味です！
このレシピの生い立ち
普段豆乳をとらないのでお鍋で消費
キャベツもやしにらの豚しゃぶ豆乳鍋
〆はご飯でリゾット風にしても、にんにく＋中華麺でとんこつラーメン風にしても美味です！
このレシピの生い立ち
普段豆乳をとらないのでお鍋で消費
作り方
- 1
土鍋に昆布だしと豆乳と水を入れて火にかけ、強く沸騰させないように火力を調整する。★の調味料も加える。
- 2
ざく切りにしたきゃべつを入れある程度火にかけくったりしたらもやしを入れ上から5cm幅くらいに切ったニラと豚肉をかぶせる。
- 3
食べごろになったら器にとって頂きましょう♪ごまやラー油はお好みでどうぞ。
- 4
ご飯を洗ってぬめりを取りざるにあげ鍋に入れて煮込んだらクリーミーなリゾット風です。
- 5
麺・にんにくスライス・ごまを入れたらとんこつ風ラーメンに。ゆでたパスタを入れてもOK♪お肉少なめで〆を楽しんで下さいね。
コツ・ポイント
もやしはできればひげ根を取って下さい。ヘルシー、〆が楽しみなお鍋です。が我が家は旦那が少食でなかなかいきつかないことも。昆布だしの代わりに普通に昆布でだしをとっても、昆布茶で代用してもＯＫです。昆布茶の場合は小さじ1くらいでお願いします。
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