鶏肉のパプリカ煮
☆Kayorina☆ @cook_40050459
ごはんともパンともよく合いますよ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
カフェで食べたパプリカ煮が美味しかったので、自宅で作ってみました。
鶏肉のパプリカ煮
ごはんともパンともよく合いますよ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
カフェで食べたパプリカ煮が美味しかったので、自宅で作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎはくし切り、鶏肉とパプリカは適当な大きさに切る。
- 2
鶏肉に塩コショウし、小麦粉をまぶす。
- 3
鶏肉をソテーして、焼き色がついたらいったんフライパンから取り出す。
- 4
同じフライパンでニンニク、玉ねぎ、パプリカをソテーして、そこに鶏肉を戻し、☆を入れて15分ほど弱火で煮込む。
- 5
いったん火を止め、サワークリームをいれて1分ほど軽く煮込み、完成！
コツ・ポイント
サワークリームがなければ、水を切ったヨーグルトでも代用可。
サワークリームを入れたあとは分離しないようにあまり煮込まないようにする。
アンナ・カリーナとフランス家庭料理が大好きです。結婚してからは和食にもやすらぎを感じます。世界の各国料理と日本の郷土料理をたくさんつくりたい。料理をつくる喜びと、大切な人と一緒に食べる幸せを大切にしたいです。
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