牛こま切れ肉のハーブグリル
たまきのパパ @cook_40050935
畑に青ジソ、バジル、ミントが勝手に生い茂ってます。ニンジンもできてたので一緒に入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
ちょっとハーブをきかせてメルヘンチックな味にしてみたいと思いました。
牛こま切れ肉のハーブグリル
畑に青ジソ、バジル、ミントが勝手に生い茂ってます。ニンジンもできてたので一緒に入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
ちょっとハーブをきかせてメルヘンチックな味にしてみたいと思いました。
作り方
- 1
牛こま切れ肉は、一口大に切り、☆と混ぜ合わせておく。
- 2
ゴボウはささがきにして酢水（分量外）につけてあく抜きをする。ニンジンは一口大にする。
- 3
○を合わせておき、ハーブ類はざく切りにしておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、②を入れて炒める。①を入れて、焼き色がつくぐらいまでよく焼く。③を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
肉は焼き色がついた方が美味しそうに見えます。ハーブ類は、ローズマリーやタイム、イタリアンパセリなどでもいけます！
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