【生地本体】
ボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
その後牛乳を加えながら混ぜる

ホットケーキミックスを入れて、まとまるまでこねる。
まとまったらビニールシートに入れて、麺棒で伸ばして冷蔵庫で30分放置

生地を出して、冷凍パイシートで挟んで、三つ折りにして麺棒で伸ばす

伸ばした生地を、もう一度三つ折りにして麺棒で伸ばす

幅2cmくらいにカットする

麺状の生地を巻きつけるようにしてカップに入れる

卵水を表面に塗る

200度のオーブンで10分。
170度のオーブンで12分。
竹串で挿して生地が付かなければOK
※焦げないように注意

【バタークリーム】
無塩バター100gを白っぽくなるまで泡立てる

卵白を泡立てながら砂糖を足して、メレンゲを作る

バターにメレンゲを3回くらいに分けて加えて、混ぜて絞り袋へ
※写真撮り忘れたのでちょっと別の写真です

【仕上げ】
焼きあがった生地を真ん中でカットして、バタークリームを挟んで出来上がり