ボールで卵を溶く。

１に出汁・醤油・食塩を入れて、よく混ぜる。

２をざるで２回こす。

卵焼き器に食用油を入れ、加熱してから卵を焼く。

ラップを敷き、その上にキッチンペーパーを敷いてから、４をのせて、巻いて形を整えて、少し置く。

５を切って皿に乗せたら完成です。

５をそのまま冷蔵庫に入れておけば、朝のお弁当に入れていくこともできます。

☆　出汁
顆粒出汁をぬるま湯（人肌より冷たい位）で溶いたものでも大丈夫です。