大根を長さ2cm、半分に切ります。

鍋に大根を入れて、大根が浸るくらいの水を入れて大根を茹でます。

大根に竹串が通るようになったらだしの素、胡麻と味噌とみりんを入れて煮ます。

一煮立ちしたら火を止め、味を染み込ませます。