牛肉とゴーヤーの豆板醤でﾋﾟﾘﾘ甘辛炒め
Hana˙︶˙ @cook_40224578
豆板醤少し入れすぎたかな!?程度がピリっときいてぱくぱくいけちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
余って冷凍していたゴーヤーを消費したくて、たまたま残っていた牛肉と炒め、焼肉の、たれを使おうかと思ったら、焼肉のたれを切らしていて（笑）思い付いた調味料で(><)大正解でした♪
すぐ出来ちゃうのでお試しあれʕ ·ᴥ·ʔ ʕ·ᴥ· ʔ
牛肉とゴーヤーの豆板醤でﾋﾟﾘﾘ甘辛炒め
豆板醤少し入れすぎたかな!?程度がピリっときいてぱくぱくいけちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
余って冷凍していたゴーヤーを消費したくて、たまたま残っていた牛肉と炒め、焼肉の、たれを使おうかと思ったら、焼肉のたれを切らしていて（笑）思い付いた調味料で(><)大正解でした♪
すぐ出来ちゃうのでお試しあれʕ ·ᴥ·ʔ ʕ·ᴥ· ʔ
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り、お好みの太さにスライスした後、塩水に浸けておきます。
- 2
牛肉を一口大に切ります。
- 3
フライパンに油を薄くひき、ゴーヤーを入れ、だしの素を入れて炒め合わせます。
- 4
ゴーヤーがしんなりしたら牛肉を入れ、火が通ったら★の調味料を入れて絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
苦味が苦手な子供達のために、我が家はゴーヤーを細めに切ります♪すると、たれがよく絡まり美味しいです♪
お父さんのビールのおつまみにはゴーヤーを太めに切って歯ごたえがあるのもいいかもしれません♪
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