薩摩芋と鶏肉の炊き込みご飯

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pomu◎ @pomu_013

南蔵青木弥右ヱ門豆のたまりなじみを使用した、具沢山な炊き込みご飯。薩摩芋ご飯に鶏肉の旨みも加わってほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
好きな物を詰め込んだ炊き込みご飯。

薩摩芋と鶏肉の炊き込みご飯

南蔵青木弥右ヱ門豆のたまりなじみを使用した、具沢山な炊き込みご飯。薩摩芋ご飯に鶏肉の旨みも加わってほっこりする味です。
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好きな物を詰め込んだ炊き込みご飯。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 適量
  3. さつまいも 1本
  4. 鶏もも肉 1/2枚
  5. 人参 1/2~1本
  6. むき枝豆 適量
  7. ◎南蔵青木弥右ヱ門豆のたまりなじみ 大3
  8. ◎みりん 大2
  9. ◎砂糖 大1
  10. ◎料理酒 大1

作り方

  1. 1

    お米は研いでおきます。
    さつまいもは適当な大きさに切り、鶏肉は1㎝角、人参は短冊切りにします。

  2. 2

    お米をお釜にいれ、水を2合のメモリまで入れたら◎を加えて、混ぜ合わせます。

  3. 3

    そこに具材を全て加えて炊き込みご飯モードで炊飯したら完成です。

コツ・ポイント

お好みで油揚げやキノコなどを加えても◎
アレンジ自在です~。

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▽大阪在住の27歳 一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージBに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい&安心して食べられるレシピを考案中!おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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