鳥肉、舞茸を一口大に切る。
玉ねぎは横切りスライス。

調味料を煮立たせて、鳥肉投入！8分くらい火が通ったら一度取り出して、舞茸、玉ねぎを入れる。

玉ねぎがしんなりしたら鳥肉再投入！
ちょっと煮立たてて、溶き卵いれて蓋して蒸らす。

ご飯にのせて完成！