鱈のお味噌汁☆生姜でぽかぽか
ぶんつま @cook_40102283
生姜を効かせてぽかぽか☆冬にぴったり♪お腹も満足なお味噌汁！
このレシピの生い立ち
前日の鍋で鱈が余ったので、具だくさんなお味噌汁で食べてみました。三平汁とはまた違って、冬に暖かいおいしいお味噌汁でした！
鱈のお味噌汁☆生姜でぽかぽか
生姜を効かせてぽかぽか☆冬にぴったり♪お腹も満足なお味噌汁！
このレシピの生い立ち
前日の鍋で鱈が余ったので、具だくさんなお味噌汁で食べてみました。三平汁とはまた違って、冬に暖かいおいしいお味噌汁でした！
作り方
- 1
人参は短冊切り、玉ねぎは5ミリ幅くらい、生姜は千切りにする。
- 2
お水を鍋に入れて沸かし、鱈、人参、玉ねぎ、生姜、白だしを入れる。
- 3
再び沸いたら弱火に近い中火で、鱈に火が通るまで煮る。
- 4
火が通ったら１度火を止める。お味噌を溶いて、長ネギを入れる。再度火にかけて、くつくつしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
長ネギは一番最後に入れると食べるときに風味が感じられます☆生姜を効かせているので、鮭などでも生臭くなく美味しいですよ！ご家庭の味噌によって濃さが違うので、うまいこと調節してください(*^^*)
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