ふわふわ♪珈琲アイスクリーム
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
珈琲のほろ苦さとアイスの甘さが口の中に広がって、とっても落ち着くお味♪ふわふわで口溶けもいい、アイスクリームです！
このレシピの生い立ち
バニラアイスクリーム(ID:19234864)を作ったので、両親が好きな珈琲ver.も作ってみました♪
ふわふわ♪珈琲アイスクリーム
珈琲のほろ苦さとアイスの甘さが口の中に広がって、とっても落ち着くお味♪ふわふわで口溶けもいい、アイスクリームです！
このレシピの生い立ち
バニラアイスクリーム(ID:19234864)を作ったので、両親が好きな珈琲ver.も作ってみました♪
作り方
- 1
★を混ぜ溶かす。
ボウルに卵を割りほぐし、ハンドミキサーで泡立てていく。途中、３回ほどに分けながら砂糖を加える。 - 2
全体が白っぽくなり、もったりとしていればOK！(ケーキを作るときほど、泡立てなくて大丈夫！)
- 3
別のボウルに生クリームを入れ、７～８分立て(泡立てた後が軽く残るくらい)にし、②のボウル、溶かした★と混ぜ合わせる。
- 4
全体が混ざったら、タッパなどに入れ蓋をし、冷凍庫で(３時間くらい)固めたら完成！！
コツ・ポイント
卵に火を通さないので、必ず新鮮な卵を使ってください。ボウルや器具は油分や水分はきっちりとって使ってください。
生クリームの半量までなら牛乳に変更しても作れます。その場合は。③で牛乳を加えてください。そして、冷凍中に何度か混ぜてくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19185493
