かぼちゃの天ぷら☆デザートにリメイク-レシピのメイン写真

かぼちゃの天ぷら☆デザートにリメイク

TMM☆
TMM☆ @cook_40099174

たまには本能の思うがまま高カロリーなものも食べたい!かぼちゃの天ぷらが苦手な人もこれならきっと気に入ってくれるはず♡
このレシピの生い立ち
ホットプレート焼き肉をしていて、前日の残りの冷めたかぼちゃの天ぷらを温めようと焼いていたら、急に甘いものが食べたくなり砂糖をかけて焼いてみたら砂糖が溶けて飴状にカリっ衣はサクっ中のかぼちゃねっとり♡あら、素敵なデザートが出来ました♪

かぼちゃの天ぷら☆デザートにリメイク

たまには本能の思うがまま高カロリーなものも食べたい!かぼちゃの天ぷらが苦手な人もこれならきっと気に入ってくれるはず♡
このレシピの生い立ち
ホットプレート焼き肉をしていて、前日の残りの冷めたかぼちゃの天ぷらを温めようと焼いていたら、急に甘いものが食べたくなり砂糖をかけて焼いてみたら砂糖が溶けて飴状にカリっ衣はサクっ中のかぼちゃねっとり♡あら、素敵なデザートが出来ました♪

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材料

  1. かぼちゃの天ぷら
  2. 砂糖
  3. お好みでシナモンか胡麻 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの天ぷらに砂糖をまぶして砂糖が溶けてカラメル状になるまでテフロンのフライパンで両面カリっと焼くだけ。

  2. 2

    お好みでシナモンをかけると洋風に。
    胡麻をかけると中華風に仕上がります。

コツ・ポイント

強火だと、砂糖が急に焦げて苦くなるので
中火で少し茶色っぽくなってきたところでお皿にのせましょう。
少し冷めてから食べた方が飴が固まってカリっカリの食感です。焼き立てはとても熱いのでくれぐれも火傷に注意してください。

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TMM☆
TMM☆ @cook_40099174
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調理師免許有り、多種多様の飲食店勤務経験有り。作るの食べるの大好き!でも年中ダイエッター!だがしかし、時には暴飲暴食もしちゃう(^。^)ダイエット中でも美味しく満腹食べられるレシピを中心に作って行こうかと思っていますが時々ご褒美的な高カロリーレシピも出しちゃうかも?!分量はいつも目分量ですがだいたいの割合いとかで分かりやすく記載します♪そしてそこから皆さん色の味を作り出していただければ幸いです。
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