豚肉のにんにくの芽巻
アラン１０２６ @cook_40221709
とっても簡単に豚肉料理。
にんにくの芽の風味が効いてシンプルなのに癖になる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
大好きな焼き鳥屋さんの味を再現☆
はまったメニューでどうしても食べたくて自分作りました。
豚肉のにんにくの芽巻
とっても簡単に豚肉料理。
にんにくの芽の風味が効いてシンプルなのに癖になる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
大好きな焼き鳥屋さんの味を再現☆
はまったメニューでどうしても食べたくて自分作りました。
作り方
- 1
にんにくの芽を
５ｃｍ位に切って、電子レンジで２～３分加熱する。 - 2
もも肉を１枚広げ、１を５本ずつ位を束にして置き、端からくるくる巻いていく。同じように豚肉の枚数分作る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２を巻き目を下にして入れ焼いていく。まんべんなく焼き目をつけたら、塩コショウで味付けをする。
- 4
お酒を入れ蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。
（２～３分位を目安）蓋を取り、最後に軽く焼く。 - 5
お好みで醤油をかけ出来上がり☆
コツ・ポイント
濃いめの味が好きな方は、塩コショウをしっかりかけた方がお勧めです。
巻くのはにんにくの芽だけでなく、他にある野菜を一緒に巻いても美味しいです。
にんにくの芽は筋があるので、しっかり熱を通さないと食べづらいです。
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