クリチとラムレーズンのパウンドケーキ♡

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

話題入り感謝です♡ふんわりとラムの香りがする、風味の良いしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
少しずつ中途半端に残ったラムレーズンと、クリームチーズを使い切りたくて作りました。とても好評でした♪

クリチとラムレーズンのパウンドケーキ♡

話題入り感謝です♡ふんわりとラムの香りがする、風味の良いしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
少しずつ中途半端に残ったラムレーズンと、クリームチーズを使い切りたくて作りました。とても好評でした♪

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材料

(18.5×9)1本
  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖 70g
  3. 玉子 1個
  4. 牛乳 大さじ3
  5. ラムレーズン 30g
  6. バター 25g
  7. クリームチーズ 25g
  8. ベーキングパウダー(BP) 小さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPを合わせてふるう。クリームチーズとバターを室温に戻す。卵を溶いておく。型に敷紙を敷いておきます。

  2. 2

    クリームチーズとバターを泡立て器でなめらかにします。砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。

  3. 3

    2に玉子を少しずつ入れて、良く混ぜる。牛乳とラムレーズンも入れて混ぜます。

  4. 4

    薄力粉を入れてゴムべらで混ぜます。型に入れて、170℃に予熱したオーブンで35分焼きます。 

  5. 5

    串を刺して生地がついてこなければ、型から外して網の上で冷まします。

コツ・ポイント

焼き時間は調整してください。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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