さっぱり胡瓜の１本漬け
ふみちんあらきん @cook_40208421
おやつや肴、アイスの代わりに、冷やして美味しい♪夏はパリッとサッパリ胡瓜♪
このレシピの生い立ち
胡瓜の激安に出会い、おやつがわりにパリパリ食べてcooldownしたかったので 。
アプリでひらく作り方
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胡瓜の両端を切って、塩を付けて、まな板の上で力をいれて転がす（板摺ですね）
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- 2
ビニールに残りの調味料を全部入れて、からしと砂糖を良く混ぜる。
- 3
胡瓜を入れて、空気を抜いて口を閉める。
３～８時間冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです。 -
- 4
直ぐに食べたいときは、ビニールに入れる時に一口大に切ると、30分位で浅漬けで食べられます。
コツ・ポイント
７～８時間漬けると中まで味がしっかり。３時間だと半分漬かって、パリッと感が残っていて、また違う味わいです♪
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