キノコのオムレツ
hanglkage @cook_40221422
キノコいっぱいのあじょしのオムレツ
このレシピの生い立ち
忘れたけど、何かの料理本にキノコのソテーがあったので卵焼きにしてみました、
アジョシのお客さんが来たときのメニューです
キノコのオムレツ
キノコいっぱいのあじょしのオムレツ
このレシピの生い立ち
忘れたけど、何かの料理本にキノコのソテーがあったので卵焼きにしてみました、
アジョシのお客さんが来たときのメニューです
作り方
- 1
ガーリックオイルで
シイタケ、シメジ、マイタケを炒めておく
塩、コショウ、ハーブスパイスで味付けしておく - 2
ポテトをゆでてマヨネーズであえておく
- 3
卵３コをよく混ぜて
炒めたキノコとポテト、チーズをいれて
よく混ぜる - 4
フライパンで最初弱火でやいてひっくり返せるほどになったら皿をつかって裏返しにして両面焼きます
コツ・ポイント
キノコをよく焼いて水分を飛ばしておく方がいいようです
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