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残り物アレンジ 青梗菜と油揚げのおひたし
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残り物アレンジ 青梗菜と油揚げのおひたし-レシピのメイン写真

残り物アレンジ 青梗菜と油揚げのおひたし

薗部雄一
薗部雄一 @cook_40083767

冷蔵庫に残った青梗菜と油揚げを使って、一品おかずを作りました。
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冷蔵庫の掃除で。

冷蔵庫に残った青梗菜と油揚げを使って、一品おかずを作りました。
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残り物アレンジ 青梗菜と油揚げのおひたし

薗部雄一
薗部雄一 @cook_40083767

冷蔵庫に残った青梗菜と油揚げを使って、一品おかずを作りました。
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材料

2人分
  • 青梗菜 1株
  • 油揚げ 1枚
  • (A)しょうゆ 大さじ1/3
  • (A)みりん 大さじ1/3
  • (A)昆布茶(粉末) 小さじ1/2
  • 水 30cc
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜は5cm幅に切る。油揚げは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、油揚げと青梗菜の下の方を炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら、青梗菜の葉の部分を入れ、さっと炒める。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、3 に入れてひと煮立ちさせたら火を止め、ボウルに移し、冷まして完成。

コツ・ポイント

あまりがちな、青梗菜1株、油揚げ1枚を食べきることができて嬉しい。食材を無駄にしなくてすみます。

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薗部雄一
薗部雄一 @cook_40083767
2015/11/03 13:43に公開
夫婦で楽しむレシピを作ります。夫婦の日常は、こちらのブログで綴っています。Blog:いい夫婦net http://efufunet.hatenablog.com
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このレシピのキーワード

おひたし こぶ茶 チンゲンサイ 油揚げ

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