サーモンの山葵おろし和え

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

大根おろしに山葵を加え、サーモンをジュレポン酢で和えました。
このレシピの生い立ち
残っていた素材であっさりした副菜を作りたくて。

サーモンの山葵おろし和え

大根おろしに山葵を加え、サーモンをジュレポン酢で和えました。
このレシピの生い立ち
残っていた素材であっさりした副菜を作りたくて。

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材料

3~4人分
  1. サーモン(刺身用) 1/2柵
  2. 大根 10cmほど
  3. わかめ 少量
  4. 山葵(チューブのものでも可) 小さじ1
  5. ジュレポン酢 適量
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きすりおろす。

    山葵も摩り下ろす。

    わかめとサーモンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1の材料をすべて混ぜ、少量の醤油で下味をつけジュレポン酢で和え出来上がり。

コツ・ポイント

山葵の量はお好みで加減してください。下味の醤油は1,2滴足らす程度です。
大根の汁は切らずに使用しています。汁の量が多ければ少し減らして和えるといいと思います。

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lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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