☆を合わせておく。

鶏肉、しいたけ、かまぼこ、三つ葉を一口サイズにする。

茶碗蒸し器に2の材料を入れて、1で合わせておいた☆をこしながら適量流しいれる。フタをする。

鍋に茶碗蒸し器の1/3まで水を入れる。

沸騰直前に弱火にして12分。