馬肉を薄く切ります。
焼肉用のお肉のように、切って下さい。

フライパンを熱して、ネギを軽く焼いて取り出しておいてください。
次に馬肉を両面焼いてください。

焼いている間にポン酢と生姜チューブと焼いておいたネギを混ぜておきます。

3で合わせておいたタレに焼いた馬肉を漬けていきます。

15分くらい漬けて、、、。

盛り付けて、できあがり。