さつま芋のゆず味噌マヨあえ

Name: さつま芋のゆず味噌マヨあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 半分; 柚子胡椒 小さじ1/4; 味噌 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ1

ゆずこしょうと味噌がアクセント！
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうマヨネーズはジャガイモとあえるとあいます。サツマイモでは今一ものたりない。ということで味噌を少々加えるとあいました。

材料

２人分

お好みで、各調味料のバランス変えてみてください。ゆずこしょうの酸味がサツマイモにあい、味噌がコク出してくれます。

ineレシピ @cook_40061573

2013/11/13 15:06に公開

福島県いわき市から、こだわりの野菜と加工品などを届ける「ine（いーね）いわき農商工連携の会」です。無農薬、有機肥料、無化学肥料栽培野菜と無添加惣菜、杉箸、焼物など。旬の野菜とレシピ情報発信始めます！【ブログ】http://ineiwaki.blog.fc2.com/

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