ミョウガとオクラのさっぱり和え
mochimaru @cook_40050888
ささっと5分でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ミョウガは薬味で脇役になりがちですが、ちゃんと主役にも美味しいです^ ^
ミョウガとオクラのさっぱり和え
ささっと5分でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ミョウガは薬味で脇役になりがちですが、ちゃんと主役にも美味しいです^ ^
作り方
- 1
オクラは40秒くらい茹でたてに細切りにする。
- 2
ミョウガは元の1センチほどの部分を輪切りにし、あとはたてに細切りにする。
- 3
ワカメは塩抜きして1センチくらいに切っておく。
- 4
1から3にごまと塩を振ってよく混ぜてなじませる。
コツ・ポイント
混ぜたあと冷蔵庫に入れて10分ほどおくことにより塩気でミョウガがすこししんなりして美味しく出来上がります。
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