松前漬け風浅漬け

KUNKUN1978 @cook_40095225
松前漬け風に昆布とスルメを入れて柚子香る浅漬けにしてみました。
松前漬けの人気検索でトップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
浅漬けを松前漬け風にしてみたらって思いやってみました。
松前漬け風浅漬け
松前漬け風に昆布とスルメを入れて柚子香る浅漬けにしてみました。
松前漬けの人気検索でトップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
浅漬けを松前漬け風にしてみたらって思いやってみました。
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切ります。
- 2
ニンジンを3センチくらいの長さに細切りスライサーで切ります。
- 3
キュウリを2ミリくらいの厚さに輪切りにします。
- 4
松前漬け用のとろみ昆布とスルメのセットを用意、スルメは3センチくらいの長さに切ってください。
- 5
生姜を千切りにしボウルに白菜、ニンジン、キュウリ、昆布、スルメ、鷹の爪、生姜を入れます。
- 6
浅漬けの素(レギュラー)を使用。
- 7
小さなボウルに浅漬けの素、醤油、鰹だしを入れて混ぜ合わせます。
- 8
ボウルに浅漬けのタレをいれギュッギュッと昆布からとろみがでるまで混ぜ合わせたらできあがり。
- 9
昆布からとろみが出てくるころには全体的に味がついてる頃なのでタレは捨てて保存してください。
- 10
松前漬け風浅漬けが人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
うっかりやってしまう間違い(^.^)/野菜を塩もみしないでくださいね、塩もみした後に浅漬けの素を入れると塩辛くなりすぎてしまいます。浅漬けなので軽く味がついたらタレを捨ててください。
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